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外篇

空气流通的食肆和露天茶座，令病菌不易停留。

出外用膳，若共享饭\x96R或饮品，宜先以公筷将饭菜分开及取另一杯子盛载饮料。

出外用膳须留神不是每个打工仔都有条件带「温暖牌」饭盒上班，唯有硬\xFE?Y皮继续光顾食肆。那么，在人头涌涌的食肆中，如何抗炎？

露天座位

空气流通，病菌就不会停留在特定空间，而且阳光照射下来，可将细菌杀死，呼吸起来也格外顺畅。旺区食肆推介：

（a）艺术茶座（尖沙嘴梳士巴利道香港艺术馆1楼平台/2370 3860）

短评：景致开扬，旺中带静，人流不多且空气清新。

（b）Stage Cafe（尖沙嘴海港城海运大厦LCX第2层290号/2375 2183）

短评：露天茶座坐拥维港海景，边吹\xFE荇\xFC风边用膳，很舒服。

（c）Chicago Dogs（\x91o鱼涌海湾街25号地下/2562 5681）

短评：适合来去匆匆的大忙人，坐在露天茶座吃他一个热腾腾的热狗，精神立时饱满。员工带口罩

菜式由厨房到客人面前，定要经过侍应双手，假设这位侍应没咳嗽没打喷嚏，但只要他说话，飞沫便会沾在食物上。

公匙及公筷

此举是避免一同夹取食物。若想共享饭\x96R或饮品，宜先以公筷将饭菜分开及取另一杯子盛载饮料。

弹性用膳时间

可以的话，避开正餐高峰时间。人流少，室内环境相对地不会太局促，用膳时也轻松和自在得多。饮食业三大防炎措施

自非典型肺炎爆发後，香港饮食业联合总会与多个业界商会及饮食集团於日前达成共识，全面加强食肆清洁措施。

一、加强抽风系统和电话筒的清洁。

二、出品部员工，即负责厨房、烧味、点心等均须戴上获供应的口罩；虽然传菜及楼面未有规管，不过若所传菜式没有盖子的亦须戴口罩。

三、出现上呼吸道徵状、有家属感染非典型肺炎的员工亦不可上班；员工也需要多加注意个人\x8F熏?A如多洗手。

查询网址：

www.info.gov.hk/dh/apc.htm

（\x8F熏决p非典型肺炎网页）